Blog kategorie
Bestsellery
AK47 Auto
AK47 Auto
20,00 zł14,00 zł
BubbleGum Auto
BubbleGum Auto
20,00 zł14,00 zł
LSD Auto
LSD Auto
20,00 zł14,00 zł
60 Day Grapefruit Auto
60 Day Grapefruit Auto
20,00 zł14,00 zł
Speed Auto
Speed Auto
22,00 zł15,40 zł
Afghan Kush Auto
Afghan Kush Auto
20,00 zł14,00 zł
Gorilla Glue Auto
Gorilla Glue Auto
20,00 zł14,00 zł
Critical Kush - BARNEY’S FARM
Critical Kush - BARNEY’S FARM
39,00 zł31,20 zł
AK47
AK47
20,00 zł14,00 zł
Amnesia Haze Auto
Amnesia Haze Auto
20,00 zł14,00 zł
LSD
LSD
20,00 zł14,00 zł
White Widow Auto
White Widow Auto
20,00 zł14,00 zł
White Russian Auto
White Russian Auto
20,00 zł14,00 zł
Purple Lemonade Auto
Purple Lemonade Auto
27,00 zł18,90 zł
Amnesia XXL Auto
Amnesia XXL Auto
20,00 zł14,00 zł
Girl Scout Cookies Auto
Girl Scout Cookies Auto
20,00 zł14,00 zł
Amnesia Haze
Amnesia Haze
20,00 zł14,00 zł
Afghan Kush
Afghan Kush
20,00 zł14,00 zł
Critical Kush
Critical Kush
20,00 zł14,00 zł
Gorilla Cookies Auto
Gorilla Cookies Auto
27,00 zł18,90 zł

Legalny dodatek: Konopie indyjskie w piwie są mocno rozchwytywane w Niemczech

4
Legalny dodatek: Konopie indyjskie w piwie są mocno rozchwytywane w Niemczech

Piwo z marihuaną przeżywa wysoki okres w Niemczech. I może być wytwarzane zgodnie z prawem, o ile zawartość THC - aktywnego składnika konopi - nie przekracza prawnych ograniczeń. Rozmawialiśmy z piwowarami wytwarzającymi piwo konopne. Na krótką chwilę na wyspie Usedom na Morzu Bałtyckim, drobny piwowar Jan Fidora warzył piwo z marihuaną. Z powodzeniem reklamuje się jako "konopie Mellenthiner", a 1000 litrów, które zaparzył jesienią, wyprzedane zostały w ciągu prawie trzech tygodni.

Od tego czasu ogłosił, że potroi swoją produkcję w 2019 roku. Ale browar nie uważa się za pioniera kontrowersyjnego legalizmu marihuany. W rzeczywistości hotelarz i browar twierdzą, że są przeciwko narkotykom.

Fiodora nie jest sam w produkcji piwa konopnego. Dzięki trendowi w kierunku piw rzemieślniczych, piwa z imbirem, cynamonem lub innymi egzotycznymi przyprawami zaczęły pojawiać się w supermarketach. Inni odkryli marihuanę jako składnik dawno temu; nazywają to "Cannabis Club Sud" lub konopiami Münsterländer. Ale jak wielu piwowarów używa obecnie konopi jako surowca, nie ma oficjalnych danych.

Ponieważ konopie można uprawiać w Niemczech w nieoczyszczających się odmianach, a także jako uprawy przemysłowe, coraz częściej stosuje się je jako składnik w środkach spożywczych, oświadczył Federalny Instytut ds. Oceny Ryzyka (BfR).

Zawartość tetrahydrokanabinoli (THC), która wyzwala efekt odurzający podczas palenia, nie może przekraczać 0,2% zawartości. Do jego zastosowania w środkach spożywczych roślina jest jeszcze bardziej rygorystycznie regulowana. Według BfR zawartość THC w napojach jest ograniczona do pięciu mikrogramów, w olejach kuchennych 5000 mikrogramów, a w innych produktach 150 mikrogramów na kilogram.

W jaki sposób marihuana wywyższa piwo

Konopie korzystają z dwóch trendów. Z jednej strony rosnąca popularność piwa rzemieślniczego oznacza, że browary rzemieślnicze używają konopi jako eksperymentalnego surowca. Po drugie, dyskusja na temat legalizacji marihuany skorzystała z reklamy napoju. Nie ma różnicy między konopiami i konopiami indyjskimi, ale mimo że konopie brzmią twardo, marihuana brzmi „lekko i seksownie”.

"Konopie naturalnie mają przyciągającą wzrok funkcję", mówi Urban Winkler, kierownik operacyjny browaru klasztornego Weissenohe w Bawarii, który produkuje piwo mieszane "Cannabis Club Sud" od 2001 roku. Ojciec uważa, że fajnie jest kupić dla jego syna "Cannabis Club Sud "z liściem konopi na etykiecie na 18 urodziny. Winkler jest przekonany, że fabryka jest niedowartościowana w Niemczech - jako włókno w izolacji lub odzieży, a także w żywności.

Browary coraz częściej eksperymentują z surowcami i wprowadzają na rynek nowe kreacje piwne, które nie są już zgodne z Reinheitsgebot - Świętym Graalem niemieckiej sztuki warzenia, 502-letnim wymogiem czystości.

Ogólna liczba browarów rośnie, według danych Niemieckiego Stowarzyszenia Piwowarskiego, i to pomimo spadku sprzedaży piwa. Od 2009 r. Powstało 161 zakładów produkcyjnych, ale jednocześnie tempo sprzedaży piwa spadło z 100 mln hektolitrów w 2009 r. Do około 93,5 mln w 2017 r.

"Obecna fala zakładania małych browarów w Niemczech wynika przede wszystkim z mody na piwo rzemieślnicze" - mówi główny kierownik Holger Eichele. Jednak udział w rynku piw rzemieślniczych 0,5 procent (7,8 miliona litrów) jest niski.

Piwo z konopiami: stara tradycja

Ponadto piwo z konopiami to stary kapelusz. "Liście konopi używane są od ponad stu lat jako dodatki smakowe, jako uzupełnienie zacieru lub w zbiorniku" - wyjaśnia Eichele. Aż do wprowadzenia Reinheitsgebot w 1516 roku konopie były jednym z podstawowych składników. W XIX wieku roślina konopi przeszła renesans w piwie, do czasu, gdy prawo opiumowe z 1929 r. Również zaklasyfikowało konopie jako narkotyk.

Zaledwie kilka kilometrów od browaru Fiodora na wyspie Usedom, ekologiczny rolnik Dirk Schramm uprawia konopie przemysłowe w rodzaju używanym przez Fiodorę. Zwykle produkuje ekskluzywny olej konopny z nasion konopi, ale w tym roku zbiory były bardzo złe z powodu pogody, twierdzi. I tak powstał pomysł stworzenia piwa z kwiatów i liści.

Fiodora mówi, że najpierw eksperymentował z produkcją piwa konopnego. Kiedy odłożył kwiaty i liście wyselekcjonowane z łodygi na miazgę, został uwolniony najlepszy aromat, mówi. Opisał także reakcję konsumentów, którzy spożyli piwo: palący opisywali lekki odurzający efekt.

Osoby niepalące doniosły o niczym innym niż zwykłym działaniem alkoholu. Fiodora uważa, że smak chwastów wywołuje skojarzenie z paleniem i efektu placebo u palaczy.

TanieSianie Komentarze (4)

Upalony
9 listopada 2018

Piwo i konopie to cudowne połączenie

Upalony
9 listopada 2018

Piwo i konopie to cudowne połączenie

Igor
9 listopada 2018

Niemcy to powinni sie uporać z ciapusami najpierw

Konrad
12 listopada 2018

Chwilowy hajp na takie pierdoły, poza tym albo ganja albo piwo

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła?Załóż konto
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl